Gofry z truskawkami i bitą śmietaną

2 szklanki mąki

2 szklanki mleka

1/3 szklanki oleju

2 jajka

3 łyżki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

Wszystkie składniki połączyć mikserem – pozostawić jedynie białka, które należy ubić i dodać do reszty ciasta delikatnie mieszając.

Gofrownicę mocno nagrzać. Przed wlaniem ciasta lekko posmarować olejem. Piec aż gofry się przyrumienią. Na gorące gofry wyciskać bitą śmietanę – można użyć gotowej – a jak ktoś lubi, to po prostu trzeba ubić śmietankę kremówkę (30%) z dowolną ilością cukru. 

Truskawki opłukać. Część zblendować na sos. Ja lubię zupełnie bez dodatków, ale oczywiście można dosłodzić. Nakładać na bitą śmietanę.

Jeść 😉

Ps. Mimi, czy mówi Ci coś to zdjęcie?